从两人一车的小作坊，到铜陵光良”神话”。女老板阮总靠”先卖服务再卖酒”的客情打法，叠加勤策 SFA——智能拓店、车销管理、欠款管理、线路计划，把 B/C 类小餐饮的坏账风险和手工下单漏洞一并解决。2023 年做到千万销量。一个女性经销商，如何在强竞争的餐饮渠道里把”人情”和”系统”都做扎实，还让一场订货会卖了 800 万？
客情为先：从卖酒到卖服务
推广光良酒初期并不顺利，终端老板对新品存疑。阮总不硬推，而是帮店主择菜、装水建立客情，”我们不会直接要求他们上我们的酒，而是通过帮忙择菜、装水的方式，逐步建立起了亲密的关系”。从买酒变成卖服务，产品才在铜陵站稳脚跟。2023 年光良酒业年度增长超 30%，全国百万终端累计销售三亿多瓶；阮总做了一千多万销量，光良 59 单品达三万多件。”自从接了光良这个品牌之后，我们每年的销量都在递增。”
系统为翼：数字化助推腾飞
团队一大，手工记单漏洞百出。阮总引入勤策：智能拓店让新业务员不熟市场也能快速开新网点；车销管理让业务员对车载库存了然于心，”我们现在十几条线路的业务，回来交账最多不会超过半个小时”；客户拜访功能把照片直接导出邮件发给厂家核销；欠款管理帮她跟进 B/C 类易倒闭小店的每笔欠款，降坏账——”因为我们主要服务 B 类、C 类以下的小餐饮店，这些店铺容易倒闭，有了系统的帮助，我们可以及时跟进每一笔欠款，减少坏账风险”。
精细化管理 + 订货会艺术
按餐饮、流通划 12 条线路，专人专线，规定每家店最少待 5 分钟、拍门头拍陈列，”确保不漏访、不跳访、不失访”。一年一度的订货会过去靠手工易乱，现在系统打小票、店老板签字确认，”双方再也不会因为记不清还货数量而产生误解”。去年一场订货会卖了 800 万，占全年六七成，会后还办答谢宴维护客情。阮总说：系统让”即使坐办公室，也能看清业务每天跑了几家店”。
随着团队从新手期脱颖而出，阮总把管理做得更细：按餐饮和流通划分 12 条线路，专人专线，规定每家店最少待 5 分钟、拍门头拍陈列，”确保每个终端都被细致照顾”。新业务员初期安排跟线培训，快速熟悉市场。她说，有了系统，”即使坐办公室，也能看清业务每天跑了几家店”，管理终于不再是黑箱。
订货会对于椰合是强化客情、提升销量的重要手段，往往要筹备数月。阮总说起去年一场订货会”实现了八百万元的销售额，占全年营收总额的六七成”。每场订货会结束，团队还会办答谢宴，”现场不仅有丰厚奖品回馈客户，还有多项互动环节和精彩演出”，把客情维护延续下去。系统让椰合从两人一车的小作坊，长成了铜陵的光良”神话”。
常见问题 FAQ
- Q：餐饮经销商怎么管小餐饮欠款？ A：椰合用勤策欠款管理逐笔跟进 B/C 类小店，降低倒闭带来的坏账风险。
- Q：勤策智能拓店有什么用？ A：新业务员靠系统快速开新网点，不熟市场也能上手。
- Q：经销商订货会怎么数字化？ A：用系统打小票、店老板签字确认，账目清晰不扯皮，还能拉动集中销量。
