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导语 2018年前后,白酒行业正处在一轮沉重的调整周期里。大商库存积压,价格倒挂蔓延,一批在高光期盲目扩张的经销商,开始面临现金流危机。
就在这一年,山西汾酒市场却杀出一匹黑马。百元价位,光瓶,不做礼盒,瓶身印的是晋商汇票。 在当时礼盒当道的市场环境里,这款产品的定位称得上异类。 没人预料到,这款产品上市两年后开始爆发,并在此后六年畅销山西,复购率超过90%。 而这款“票号汾酒”的背后是虹通诚盛商贸,汾酒合作40年的最大代理商之一。 近日,我们有幸专访了虹通商贸【二代女掌门杨海燕】,希望从她的故事中,寻找到“行业下行期”的增长答案。
01 酒二代的接班挑战,两代人的理念冲突
作为二代接班人,杨海燕的履历切换颇为特殊,有着十年央视媒体工作经验,却临危受命接手濒临破产的虹通公司。 彼时的虹通正遭遇行业调整期与重资产投资的双重打击,业务几乎停滞,甚至连员工工资都难以发放。 一个跨界而来的新人,是怎么把企业拉回正轨的? “我知道大家都喜欢力挽狂澜的故事,但那都是小说里戏剧化的桥段。没有什么一蹴而就的翻盘,不过是日复一日地学习,扎扎实实地处理好每一件琐碎的小事”。杨海燕笑着说道。 虽说那时候她还是个行业新人,可杨海燕一点都不怵,反倒敢大胆提改革、说新想法。

她深知,行业周期调整只是外部诱因,粗放式的传统发展模式已难以为继,才是企业陷入困境的核心根源。这份认知也让她与父辈,形成了鲜明的理念分歧。 上一代企业家的逻辑是"人有多大胆,地有多大产",靠闯劲、凭关系,在行业高速增长期完全奏效。 但现在,市场已经饱和,单纯靠胆识早已不够。两代人的理念冲突,反而迫使她从零开始,扎扎实实地去做市场调研、产品开发、渠道梳理。 这条路并不好走,好在天无绝人之路,虹通公司有幸遇到了一群不离不弃的员工和客户,并共同迎来了票号汾酒,写下了新一轮“传奇”。 02 百元光瓶酒“票号汾” 是如何抓住新时代消费风口的?

2018年-2021年,是白酒行业的主流高端化阶段。茅台生肖酒系列、五粮液普五经典礼盒等引领了潮流,导致越厚重的包装,越代表高端定位。 但,虹通商贸的判断恰恰相反,这个逻辑在未来会截然不同。消费者会越来越理性,有多少花钱花在了酒质上、有多少花在了盒子上,这个问题被越来越多的人提出来。 与此同时,对本土文化的自信正在年轻消费者中悄悄生长。他们愿意为有文化内涵的高品质产品买单,但不愿意为无意义的包装溢价买单。 这两个趋势叠加,形成了一个窗口期。票号汾酒由此而来,所有成本放进酒质,不在包装上做无效消耗。 以晋商汇票为核心视觉符号,用"五万票"、"十万票"、"二十万票"区分档次,将汾酒品质与晋商精神绑定在一起。 这是一次有意为之的押注。六年间的畅销和90%的复购率给出了答案。 可是光靠一款好产品,真的能在这个存量市场的环境下,逆势增长吗? 虹通商贸,还做对了哪些事?
03 行业下行期如何自救?
白酒渠道的传统逻辑里,压货是制造繁荣假象的惯常手段:厂家向经销商施压,经销商向下游传导,库存风险在全渠道积聚。 行业上行期这套机制尚能运转,一旦进入下行期,问题便会集中爆发,最先崩塌的往往是渠道信任。 虹通商贸对这套机制的态度是:不参与。 杨海燕表示,他们的策略很简单:"己所不欲,勿施于人。厂家承受不了的库存压力,经销商同样承受不了。" 作为汾酒多年的合作伙伴,虹通公司既明白厂家的责任与关注点,亦懂得经销商的难处与痛点。 绝不向渠道转嫁压力,而是把更多精力放在帮助经销商做好市场和终端动销上。让产品在市场里持续流转,对卖出的每一箱酒都负责到底。

如果用一句话来概括虹通商贸在下行期的整体策略,那就是"不要过分焦虑"。不盲目做营销活动,不刺激经销商回款,稳扎稳打,找到自己的节奏,按部就班走稳每一步。 但“不焦虑”并不意味着看不见问题。恰恰相反,越是在下行期,企业越需要比过去更早发现问题。 库存有没有积压、终端有没有失守、经销商有没有掉队,这些风险如果等到报表上体现出来,往往已经晚了。 而这,也是杨海燕决定推动数字化建设的重要原因。 04 要想富先修路 数字化系统已是企业标配
在杨海燕看来,数字化不是摆给外界看的“面子工程”,而是企业的基础设施。 聊到选择勤策的原因,她是这么说的:“我们用过很多软件,都不够了解行业,不理解业务运行的逻辑。相比之下,勤策最打动我的地方,是它真正懂快消业务、懂渠道,也懂企业每天在面对什么问题。” 勤策系统上线之后,带来的最直观的感受就是所有数据都可以实时查看。 比如过去是业务员手动填报经销商库存,必然会存在一些偏差。而现在数据全面线上化,就能更好的掌握动销情况。 还能看到终端建设做得怎么样、库存是不是碰到安全线、哪个经销商已经开始走下坡路。

要想富,先修路。快消品企业90%的时间都在做一些简单而重复的事情,终端拜访、库存管理、渠道维护、数据统计,而数字化正是保证执行力的基础设施。 对虹通商贸而言,数字化是为了把那些原本依赖经验和感觉的经营动作,变成可量化、可追踪、可复盘的管理体系。 企业越是在下行期,越需要看清问题、提前发现问题,而不是等问题爆发之后再去补救。
过去几年,很多企业都在寻找增长答案。有人寻找新品,有人寻找模式,也有人寻找下一个风口。 但虹通商贸给出的答案并不复杂。 做一款消费者愿意复购的产品,维护一批愿意长期合作的经销商,把库存、终端和渠道这些看似枯燥的基础工作扎扎实实做好。 这些事情听起来并不特别,却构成了一家企业逆势增长最重要的底盘。 当行业重新回归理性之后,那些曾经被忽视的基本功,正在重新变得重要。
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